赤味噌と白味噌の良いところを組み合わせたようなちょうど良い甘さとまろやかさがあるお味噌です。原料のひよこ豆は丈夫な骨を作る効果も期待でき、成長を促進する子供たちや女性に嬉しいスーパーフードとも呼ばれています。葉酸が豊富で赤血球やDNAを作ってくれたり記憶力のサポートに効果があるとされます。貧血予防、便秘解消、むくみ予防改善に効果が期待されます。 麹を贅沢に使うことにより深い旨味のある薬膳味噌に仕上がっており、出汁が無くてもお湯で溶くだけで美味しく飲めます。 特にはと麦麹をたっぷり配合することにより美容促進効果があるとされます。お塩は一般の約1/2の塩分5%の配合割合にしていますので減塩されてる方もご心配なく使って頂けます。